Kváskové žemle na hot - dogy

Nevím, jak to máte vy, ale já mám ráda ty večery, kdy si s kamarády něco dobrého uvaříme/ogrilujeme/připravíme :D A potom to společně jíme a diskutujeme o všem možném... i nemožném :D 
Tentokrát jsem plánovala hot-dogy. A asi týden před tím než celá akce měla propuknout, sdíleli @maskrtnica a @cuketka recept na žemle - vhodné na hotdogy. Jejich recept jsem převedla do kváskové verze, udělala pár kosmetických úprav. A vy už se nemusíte trápit se zkoušením a přepisováním receptu... A já tímto děkuji @maskrtnica za všechny tipy a rady.

Žemle i hotdogy jsme stihli sníst dřív, než jsem udělala nějaké pořádné fotky...omlouvám se za velmi provizorní fotky, které u tohoto receptu budou ... než nafotím jiné. Úžasné, barevné a veselé fotky naleznete na stránce pecempecen.cz, kde je i původní recept od Maškrtnice a Cuketky. Pokud byste raději přidali do těsta kvasnice místo kvásku...tedy rychlejší metoda. Mrkněte tam. A teď jdeme na tu kváskovou verzi.

Bratislava - Foodie Guide

Vůbec to nechápu, ale v Bratislavě jsem byla poprvé minulý rok :D  A nakonec hned dvakrát. Jestli tam plánujete cestu, mám pro vás pár tipů, co neminout... kde si dát třeba skvělou zmrzlinu, kterou zatím v Brně nenajdete...

Makový cheesecake

Dlouhé období se projevovala má nedůvěra k cheesecakům....velká nedůvěra 😅(netuším, kde se vzala 😅) V hlavě mi stále znělo, není to žádná cukrařina - nějakej sýr "Philadelphia" a sušenky.... Co na tom všichni pořád vidí? Ne to péct nebudu 😎😏 Že by i zatvrzelost?! 😅 - Je přece spousta i jiných skvostných caků, které nutně musí můj mlsný jazýček ochutnat...

Bezlepkové lívance

Pár slov k cestování

Myslela jsem, že tento článek půjde spíš do šuplíku, ale potom, co mi řekla kamarádka... Nevím jestli lastminute v hotelovým komplexu... přinese tu pravou radost.

RECEPT: Čedarová pomazánka/ Spread with cheddar

Přemýšlela jsem, jakou pomazánku vytvořit, aby byla lehká a zároveň měla plnou chuť....vznikla čedarová. Je snadná :) Recept najdete v tomto příspěvku. 

Brownies slazené datlemi

Již nějakou dobu se snažím ze svého jídelníčku vyloučit cukr #noaddedsugar  Dezertíčky, sladkosti...nahrazuji  ovocem, sušeným ovocem nebo oříšky...

Ořechový dort & slaný karamel

Někdy jsme/ jsem ponořeni/a do svých myšlenek (promítám si v hlavě diář... :DDD), že si zapomínám všímat okolí...Nikdy nebuďme zaneprázdněni tak, že by jsem si nevšímali těch úžasných maličkostí kolem sebe. Inspirovat nás mohou lidé milým/vtipným slovem. Příroda, která dokáže neskutečné... slunce, červánky, vlny na moři...zelená louka plná lučního kvítí...A když si budeme víc všímat okolí, možná i my budeme moct někomu udělat radost :)

ŤŠEPADUB - BUDAPEST - 2.část

Nezáleží, kde jsi, ale s kým jsi...do jisté míry s tím souhlasím. Ale při cestování dochází k novým setkáním. Snažím se být otevřená a učit se od druhých. Poznávat místní zvyky, jinou mentalitu, hudbu ...cestování, objevování a poznávání mne inspiruje. Třeba vyzkoušet jakou kávu připravují v Budapešti :) Mám pro vás pár podniků, které mne upoutaly svojí nabídkou i vstřícností obsluhy. Kavárničky se mi zatím podařilo navštívit pouze jednou, pevně věřím, že jsou stéle tak okouzlující, jako před pár měsíci...

Po prozkoumání všech možných (i nemožných) cestovatelských pramenů jsem vytvořila mapu míst, která stojí za navštívení...Do některých jsem nakoukla a stojí za to :) Ostatní čekají na příští "víkendové" objevování :)

Po kliknutí se otevře mapa i s popisky.

Cíl: projet Budapešť na kole

Víkendový pobyt  byl zahájen sobotním silným deštěm...ale to přece nemůže zkazit naše plány.  S deštníkem (s jedním deštníkem :DDDD)  jsme se pěšky vydaly do kavárny Kontakt Coffee na snídani. Přišly jsme absolutně vyřízené, ale s úsměvem na tváři, protože se nám ji podařilo najít v té spleti uliček. Je to taková malá nenápadná ulička mezi domy. Stálo to za to!!!

1. Kontakt Coffee a Szimply food 

Adresa:
1052, Budapest, Károly krt. 22

Otevírací doba: 
Po- Pá: 8: 00 - 19:00
Sobota: 9:00 -17:00

Snídaně: ano 
Platba kartou: ano
Vyzkoušet: jednoznačně ano
Design: všimněte si těch lustrů :)
Insta: @kontaktcoffee

Jedná se o velmi zajímavý koncept. Podnik je rozdělen na 2 části, jako by k sobě nepatřily. Na jedné straně uličky je kavárna s pravými hipsterkými baristy, kde vám připraví opravdu vynikající kávu. A na druhé straně je útulná místnost, kde vám připraví snídani ke kávě. Tedy nejprve si vypijete kávu a potom si sníte v druhé části podniku snídani. Přece je potřeba si kávu pořádně vychutnat. Ne to byla legrace :DDD  Kávu si tam objednáte a přinesou vám ji s úsměvem až ke stolu se snídaní. Skvělá spolupráce! 

Kavárenská část: 

Kontakt Coffee

Pokrmy zde: 

Szimply food 

Zde připravují netradiční pokrmy, které jsou sladěné do posledního detailu. My jsme mohly ochutnat French toast s Matcha jogurtem a ovocem a Quinoa s vajíčkem. Nevím, zde bych těm toustům byla schopná příště odolat...úžasná kombinace chutí v čele s Matcha jogurtem. 

2. Madal Cafe

Adresa: 
Hollán Erno u. 3, 1136 Budapest


Otevírací doba:

Po - Pá 07:30 - 19:30
So - Ne 08:30 - 19:30


Snídaně: dle informací stránek ano
Speciál: i veganské dezerty
Platba kartou: ano
Vyzkoušet: ano
Insta: @madalcafe

Velmi příjemné místo s posezením venku, kde to s kávou umí. Zde si přijdou na své i milovníci veganských dezertů. Mají zde na prodej zrnka Square Mile původem z Anglie.

3. Fekete

Adresa: 
Múzeum krt. 5, 1053 Budapest

Otevírací doba:

Po - Pá 7:30 - 18:00
So - Ne 9:00 - 18:00

   
Snídaně: dle informací stránek ano
Platba kartou: ano
Vyzkoušet: ano
Design: využití prostoru v činžáku
Insta: @feketekv

Do této kavárny jsem pouze nakoukla a odnesla si balíček jejich zrnek. Je to okouzlující prostor s tím pravým (dle mě) Budapešťským šarmem.


Vaše Clara. 

P.S. Pokud vás ještě Budapešť neomrzela, můžete se těšit na cyklotajemství a ulici, která vás nadchne...

ŤŠEPADUB - BUDAPEST - 1.část

Ve filmu Stážista  -  vypráví Ben, muž v důchodu, o tom, co mu pomáhá být spokojený...Říká, že je důležité zůstat v pohybu. Myslím, že "zůstat v pohybu" je důležité v každém věku. Stát na mrtvém bodě je dost vyčerpávají. Mám pocit, že právě cestování pomáhá, aby byl člověk v pohybu.

Po stopách Tintina

Už je to pár týdnu... tedy měsíců... Slíbila jsem článek o Bruselu a stále nic... Nebyl čas (no nebyl čas - typická výmluva) Řekla bych, když byl čas, nebyla nálada na psaní. A když nebyl čas, měla jsem chuť psát. Dnes jsem přečetla pár cestovatelských článků a vzpomněla jsem si na Trip po Bruselu. 

Shoda náhod nás jednoho dne dovedla do komiksového města...nevím asi jsme potřebovali slyšet francouzštinu :D

Úplně cítím to cestovatelské nadšení :DDDDD Nejspíš za to může i jeden pejsek, kterého jsem dnes potkala - jako kdyby vyskočil z komiksu. Přesně ten Tintinův...

Pohankové palačinky s marmeládou - BEZ CUKRU // Buckwheat crepes

Ryze pohankové palačinky jsem vždy - po pár nešťastných pokusech- vzdala...neskutečně se lepily. Vydávat je za trhanec nebo smažit v silné vrstvě oleje by asi pomohlo, ale...Heureka jde to!

Dárek - Baby Bodysuit Cupcakes - DIY

Kváskové lívance

.....co s kváskem...kam s ním...

kvásek roste a roste...využijete do pečiva pouze polovinu...co s tou druhou??? 

eUreka  budou PALAČINKY

dobře nebudou není mléko

budou JOGURTOVÉ LÍVANCE

Dyňové gnocchi

Letos si na nedostatek dýní nemůžu stěžovat... (úroda byla velká :)) a proto přicházím s dalším dýňovým receptem.  Připravovat gnocchi byl opravdu zážitek. :D Chtěla jsem nahřát troubu...ta se rozhodla vyhodit všechny pojistky. Nahodila jsem je, ale...trouba se rozhodla odpočívat a přestala fungovat.

Co teď? Improvizace!! :-P Kousky dýně jsem podusila na trošce vody. Joo a vzniklo i pýré! :)

Nemusí zoufat ani ten, kdo nemá troubu. Vyzkoušejte uvidíte...

V čem je prospěšná šalvěj?

Co s dýní? / Butternut squash idea

Začalo sychravé počasí...brzy tma.. :((  Ale taky období dýní, jablek, vůně skořice, obdivování kouzelně vybarvené přírody, pití horké čokolády a čtení knížek!! Užívejte podzimu dokud to jde :))

Vienna trip

Miluji objevováni nových míst...to vzrůšo, když se ztratíte a musíte se rukama nohama domluvit..( jo jsou taková místa), ale to ve Vídni nehrozí - angličtina je celkem běžná. Ne, příště budu trénovat němčinu a s anglinou bude utrum!

Medové hrušky a nudle s mákem / NOSUGAR

Možná máte velmi negativní vzpomínky na nudle s mákem ze školní jídelny. To zcela chápu. Ale zanechte všech předsudků a vyzkoušejte tyto. 

Apple roses pies a slaný karamel

Podzim. Je tu. Na zahradě stromy sklánějí pod tíhou plodů. Dýně, papriky, hrušky i jablka chytají hřejivé paprsky. Je ráno. Brodím se třpytící trávou. Slunce se probouzí. Růžové závoje prozrazují jeho příchod. Cítím vůni čerstvých plodů, které jsou všude okolo mne. Utrhnu si jablko. Voňavé šťavnaté jablko. Je klid. 

Two layers coffee

Znáte to..v pár kavárnách ochutnáte perfektně navrstvenou kávu. A vrtá vám hlavou, jak  je možné, že se ty dvě vrstvy nespojí...zda je lepší dát dolů kávu a nahoru mléko či opačně...a zkoušíte a zkoušíte a najednou se před vámi objeví ta káva, kterou jste si vysnili... A není to vůbec složité:) Alonzi!!