SNÍDANĚ ZDRAVĚ: Lívanečky

Lívanečky s ovesnými vločkami

Už dlouhou dobu zkouším různé varianty "zdravých" verzí lívanců...jednou jsou s banánem (ano pouze banán a vajíčko - upřímně nic moc...na mně moc banánové :D) jindy jsou to pohankové palačinky (bliny jsou lepší :)) No a teď jsem konečně našla 2 recepty, které chutnají i mé rodině...a přitom je to trošku zdravější verze. Do jedné verze receptu se přidává jogurt a do té druhé kefír...jaké jsou lepší??? přece klasické palačinky Opravdu nevím...ale dnes jsem připravovala ty s jogurtem a byly krásně nadýchané...

Co najdu v lednici...takové budou lívance :D

Jogurtové...

Mendelu - univerzitní pečivo

Jsem nadšená,že se naše škola může pochlubit svým pečivem. Ano opravdu - čerstvé pečivo přímo z pece!!!! 

Ochutnala jsem pro Vás  (ne popravdě měla jsem hlad :DD)všechny tři druhy...

Julienne Peeler - Lidl

Jen takový rychlý post - pro ty,co rádi cuketové špagety ;) 

Dnes jsme natrefili v Lidlu na skvělou škrabku - Julienne Peeler - který vám přetvoří zeleninu na nudličky. Jednu už máme doma - je z eBay - ale úplně se nám nezdá.. A Taky byla nutnost pořízení, aby byli dvě škrabky, dva škrabači - a špagety na věčeři připravené během pár sekund ;) 

Lidlovská škrabka - 49,9,- Kč ( baťovské ceny) - posuďte dle fotek 

+

Padne dobře do ruky. 

Slušná cena. 

Je z nerezu.

- 

Nevím zatím jak je ostrá ( po vyzkoušení napíšu)

TÝDEN KÁVY PŘEDNÁŠKA: Příběh kávy Rebelbean

Týden kávy! Brno! Ochutnávky! Přednášky! Zajímavosti! :) Co vy na to ? Líbí se Vám letošní program?

Mně ano...ve středu 1.10  jsem navštívila kavárnu Fratelli - kousek od Zelňáku - v takové zapadlé uličce (Průchodní). Science Cafe Brno zde pořádalo přednášku - Příběh kávy Rebelbean. Přednášek známý brněnský barista Michal Stec. Má vlastní značku kávy - Rebelbean. 

A právě o cestě kávy mluvil...

Než začnu psát o přednášce - toto jsem ochutnala:

Dnes vegetariánsky

Polévka - jsem překvapená opravdu v ni byly kusy hub!!! - skvělá chuť / minus, ale dávám za nudle - které byly rozvařené ( pro tolik lidí uvařit a uchovávat polévku - bez rozvaření nudlí... Asi dost náročné ) leda,že by se vařila zvlášť a do každé várky se potom přimíchaly... I když mně  by se do houbovky spíš hodily brambory ;) 

Hodnoceni :1-2 ( jako ve škole) 

Hlavní chod - Dobré. Bulgur neni rozvařený. Sójové maso celkem dobře okořeněné, jen trochu suché.Škoda jen, že je zdechlá zelenina...ale když to musí tak dlouho uchovávat v teple- asi to jinak to nelze ( možná by to šlo ;)  méně rozvařit ;)) ráda si to dám znovu - lehké jídlo 

Komu chutná sójové bude spokojen ;) 

Hodnocení : 2- (rozhodně plus za bulgur)

Salát - můj oblíbený. Všem  vřele doporučuji!!! Nevím jestli je pouze s jogurtem nebo i s majonézou- ale chutná výborně

Hodnocení : 1!

Nová pizzerie - Mendelu

Dnes je pátek - klid ve škole - žádná fronta - ideální den na pizzu. 

Pizza je k dispozici v budově O, kde mimo jiné naleznete i bufet..."kavárnu"... Minulý rok jsem byla zklamaná z nabídky potravin... většina zboží byly sladkosti...nebo balené bagety, kefirové mléko bylo buď vyprodané nebo pouze slazené ( njn neobejdou se bez neslazeného kefíru  :D ) ale tento rok... pár pozitivních změn tu - pozoruji...

Medovník ne KARAMELNÍK // Honey (caramel) cake

Pokaždé, když peču tento zákusek, přemýšlím nad tím, proč se jmenuje medovník, když obsahuje pouze 3 lžíce medu a zbytek je cukr... Možná mysleli, že je sladký jako med... vzhledem k náplni by se měl jmenovat třeba karamelník...no nevím medovník zní asi lépe. 

Parkrát jsem jej připravila návštěvám...přátelům...a chutnal ;) - pak následovalo předávání receptu.... 

Výhoda je, že vydrží i pár dnů v lednici...a je den ode dne lepší :) 

Menza - MENDELU - smažené rybí filé

Původně jsem měla zamířeno do naší nové pizzerie... Výstála jsem frontu -  "sledovala jsem pizzy druhých" :D a vypadaly celkem dobře, ale pak mi bylo oznámeno, že budu muset počkat dalších 20min - ano nevydržela jsem. (Chystám se tam...napíšu o tom na blog) 

V menze jsem čekala asi 5 min - dnes lepší varianta - hlad je hlad :D 

Nabídka menzy: 

Špaldové knedlíky // Dumplings with spelled flour

Už jsem několikrát zkoušela vařit celozrnné knedlíky... Ale nikdy nebyly nic moc. Buď byly tuhé nebo šíleně slizké :D Tentokrát jsem do nich přidala hrubou špaldovou mouku a ono to vyšlo. Dokonce chutnaly i tátovi - (njn díky těm mým pokusům se není čemu divit, že k nim získal odpor...) ale tyto už jsem párkrát vařila a vždy byly krásně nadýchané...a dokonce se mi minule moc nepovedla houbová omáčka (já vím, že to byla spíš polévka - ale chuťově dobrá..;)) no a všichni chválili právě knedlíky...proto se chci o recept podělit s vámi ;) těším se na vaše ohlasy - jestli vám budou chutnat stejně jako mně.

Festival:Jídlo z blízka - hmyz na talíři aneb jak jsem jedla cvrčky

Toto léto utíká šílenou rychlostí a já teprve teď přicházím s příspěvkem o pětichodovém hmyzím menu. (hrůza...příště se polepším) Tato akce probíhala v rámci festivalu Jídlo z blízka v restauraci u Fidela.

Spousta mých přátel (do kterých bych to vůbec neřekla) již hmyz ochutnala a byli nadšení. A když se objevila na stránkách tato akce, byla jsem rozhodnutá ji navštívit. Nemohla jsem se zvědavostí dočkat....až tak to slavné nebylo :D no prostě jsem se těšila.  Ale v moment, kdy jsem vešla do restaurace a viděla jsem všechny ty živé brouky...úplně se mi stáhl žaludek a nedokázala jsem si představit, že vůbec něco ochutnám.

Louhované housky-preclíky / Soft pretzels rolls - lyed

Slíbený recept na louhované housky. Byly hned pryč. Myslím, že je budu muset znovu upéct. Louhování pečiva /housek/ preclíků jsem se opravdu bála. Pečivo spíše vytvarované těsto lze louhovat buď v roztoku jedlé sody nebo hydroxidu sodného. Já ke svému prvnímu pokusu - louhování- použila roztok jedlé sody... A nic na tom není. Vůbec se toho nemusíte bát. Příště použiji  louh a napíšu, jak se povedly.

Smothie - Mango

Dnes ráno jsem v  obchodě narazila na krásně zralé mango...nevěřila jsem, že bude opravdu dobré. Obvykle po oloupání nádherné slupky zjistím, že je uvnitř zkažené. Tentokrát k ničemu takovému nedošlo a já si mohla vychutnat opravdu mango ( Indové by tomu asi mango neřekli...:DD)

Pizza ve vaflovači / Waffle pizza

Krátký příspěvek s nápadem večeře pro děti ;)) jak si vytvořit vtipný talíř??? Je to úplně jiný rozměr jídla... a taková pizza chutná ještě lépe - nevím jestli je to zrovna v mém případě dobře - pizzy a špagety bych mohla jíst neustále...

ICED COFFEE by Clara

RECEPT: CUKETOVÝ krém- polévka/cream of ZUCCHINI soup

INSPECT: Mise do Kuřimské kavárny Ajka - SPLNĚNO ✓