Spousta mých přátel (do kterých bych to vůbec neřekla) již hmyz ochutnala a byli nadšení. A když se objevila na stránkách tato akce, byla jsem rozhodnutá ji navštívit. Nemohla jsem se zvědavostí dočkat....až tak to slavné nebylo :D no prostě jsem se těšila. Ale v moment, kdy jsem vešla do restaurace a viděla jsem všechny ty živé brouky...úplně se mi stáhl žaludek a nedokázala jsem si představit, že vůbec něco ochutnám.
Ale poté, co se hmyz začal připravovat - a vše krásně vonělo....již jsem neměla žádný problém.
Prvním chodem byl malý moučný červ. Mohly jsme si je i pohladit.
Zde už je vidět příprava červů - vůbec to není složité - nejprve spařit a poté opražit na oleji - osolit a opepřit.
První chod byl servírován i se salátem...aby to nebyl moc velký šok...
Druhým chodem byly typičtí cvrčci na másle, kteří jsou mezi konzumenty nejoblíbenější.
Cvrčci byli křupaví a chutnali po másle. Možná se mi podaří je připravit někdy i doma...
Zde můžete vidět velkého moučného červa svlečeného a "oblečeného" :D
Další chod voněl jako aglio olio e peperoncino - byl to velký moučný červ na česneku a chilli.
Výsledný pokrm
Čtvrtý chod - sarančata
Pokud budete konzumovat dospělce - je dobré odstranit křídla - jak nám bylo řečeno - ty jsou vidět na obrázku
V tomto případě jsem opravdu nesměla přemýšlet nad tím, co jím... byly dobré, křupavé....
Poslední chod....šváb
Smažily se jako koblížky, ve větší vrstvě oleje. Buď bez těstíčka nebo s těstíčkem. A snažila jsem se opravdu vnímat pouze tu chuť...A překvapivě mi chutnali, ale doma bych se to bála připravit...protože by mi určitě utekli...
Třešnička na dortu - perník s cvrčky a červy..- vůbec tam nebyli poznat - výborné...
Jsem příjemně překvapena...myslela jsem si, že mi hmyz nebude chutnat...ale bylo to moc dobré a určitě bych si třeba cvrčky dala znovu. Ale hlavně nesmíte přemýšlet nad tím, co jíte...
Clara
Žádné komentáře:
Okomentovat