Festival:Jídlo z blízka - hmyz na talíři aneb jak jsem jedla cvrčky

Toto léto utíká šílenou rychlostí a já teprve teď přicházím s příspěvkem o pětichodovém hmyzím menu. (hrůza...příště se polepším) Tato akce probíhala v rámci festivalu Jídlo z blízka v restauraci u Fidela.

Spousta mých přátel (do kterých bych to vůbec neřekla) již hmyz ochutnala a byli nadšení. A když se objevila na stránkách tato akce, byla jsem rozhodnutá ji navštívit. Nemohla jsem se zvědavostí dočkat....až tak to slavné nebylo :D no prostě jsem se těšila.  Ale v moment, kdy jsem vešla do restaurace a viděla jsem všechny ty živé brouky...úplně se mi stáhl žaludek a nedokázala jsem si představit, že vůbec něco ochutnám.

Louhované housky-preclíky / Soft pretzels rolls - lyed

Slíbený recept na louhované housky. Byly hned pryč. Myslím, že je budu muset znovu upéct. Louhování pečiva /housek/ preclíků jsem se opravdu bála. Pečivo spíše vytvarované těsto lze louhovat buď v roztoku jedlé sody nebo hydroxidu sodného. Já ke svému prvnímu pokusu - louhování- použila roztok jedlé sody... A nic na tom není. Vůbec se toho nemusíte bát. Příště použiji  louh a napíšu, jak se povedly.

Smothie - Mango

Dnes ráno jsem v  obchodě narazila na krásně zralé mango...nevěřila jsem, že bude opravdu dobré. Obvykle po oloupání nádherné slupky zjistím, že je uvnitř zkažené. Tentokrát k ničemu takovému nedošlo a já si mohla vychutnat opravdu mango ( Indové by tomu asi mango neřekli...:DD)

Pizza ve vaflovači / Waffle pizza

Krátký příspěvek s nápadem večeře pro děti ;)) jak si vytvořit vtipný talíř??? Je to úplně jiný rozměr jídla... a taková pizza chutná ještě lépe - nevím jestli je to zrovna v mém případě dobře - pizzy a špagety bych mohla jíst neustále...

ICED COFFEE by Clara