Venku skoro 40° C a já píšu článek o sušenkách..No což, chci
splnit přání kamarádky, která mne prosila o recept.
Komukoliv jsem je dala ochutnat, jeho srdce zaplesalo :) Tedy vypadali spokojeně a chválili je :)) Přemýšlela jsem, jak by jste je mohli využít v tomto parném létě a dostala jsem skvostný nápad :D Vzpomněla jsem si na naše tůry po horách..
Znáte to cesta je dlouhá, člověk má pocit, že už jej nohy neunesou...ale pořád vás táhne ten cíl cesty- špička hory- a taková sušenka v batohu není k zahození. Není těžká, dodá vám energii, bude vám chutnat (tím si sem jistá..) a pomůže vám zdolat vytoužený vrchol. A ten pocit, když vyjdete na špičku hory..sedíte, rozhlížíte se nemáte slov, nad vámi jasná obloha a vy si užíváte fantastického výhledu...kolem vás ticho a před vámi nádherná scenérie. Ano a sušenky vám k těmto výkonům dopomohou :D
Nezaberou místo v batohu a zároveň nejsou těžké.
Kdyby se náhodou čirou stalo, že vám celá dovolená proprší...
nezoufejte, můžete si jich užít s knížkou a sklenicí mléka.
Sušenky mají nekonečné množství uplatnění...No nic už přestanu pět ódu na sušenky a směle k receptu. Recept jsem našla na mém oblíbeném blogu, který píše skvělá kuchařka Deb Perelman.
Sušenky s kousky čokolády
RECEPT
100g třtinového cukru
120g jemně mletého cukru
115g másla (nakrájeného na kostičky)
1 velké vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička jedlé sody
175g hladké mouky/špaldové
1/4 lžičky soli
200g čokolády (70%)
130g nasekaných vlašských ořechů
RECIPE
1/2 cup granulated sugar (cane sugar)
1/2 cup ground sugar
1 stick unsalted butter, cut into small pieces
1 large egg
1 teaspoon vanilla extract
1/2 teaspoon baking soda
1 1/4 cups all- purpose flour / spelt flour
1/4 teaspoon salt
1 1/2 cups 70% chocolate chips
1 cup walnuts, chopped
Postup je snadný. Nejprve předehřejte troubu na 150°C. Utřete máslo s cukrem až vám vznikne hladká hmota. Vmíchejte vejce, vanilkový extrakt a sodu.
V jiné nádobě smíchejte mouku se solí a následně přidejte nasekanou čokoládu a ořechy.
Sypkou směs přidejte ke směsi s máslem a vytvořte těsto.
Je takové hutné a lepivé.
Z těsta vytvářejte kuličky, trošku mi to připomínalo játrové knedlíčky...a klaďte na ploch s pečícím papírem. (Budete potřebovat 2 větší plechy)
Pečte asi 18 min do zlatohnědé barvy.
(dobré je hlídat, aby jste je nepřepekly)
Nyní je nutné nechat jim chvilku odpočinku, kdy budou chladnout, teprve poté získají svoji křupavost.
Věřím, že vám také zachutnají a pokud budete mít chuť dejte vědět, co na ně říkáte.. Těším se na vaše ohlasy :)
Clara :)
Žádné komentáře:
Okomentovat